Hotelowe menu w regionalnej odsłonie

Hotelowe menu w regionalnej odsłonie

14 października podczas 9. Międzynarodowych Targów Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel odbędą się Mistrzostwa Kulinarne im. Hanny Szymanderskiej, których tematem przewodnim będzie produkt regionalny. Organizatorem wydarzenia jest szef kuchni Kuba Korczak, promotor regionalnych produktów i działacz Slow Food Polska.

Poszukiwanie urozmaicenia w hotelowym menu to zadanie, przed którym nieustannie stają właściciele obiektów oraz szefowie kuchni. Rosnąca świadomość kulinarna gości sprawia, że doceniają oni nie tylko smaczne i efektownie podane dania, ale przede wszystkim przygotowane na bazie sezonowych i lokalnych produktów. Celem, który przyświeca Kubie Korczakowi jest promowanie różnorodności produktów regionalnych i inspirowanie kucharzy, aby z nich korzystali.  

Kucharze na start!
Konkurs „Produkt regionalny - Mistrzostwa Kulinarne im. Hanny Szymanderskiej” skierowany jest do wszystkich szefów kuchni i kucharzy. Do finału zostanie zakwalifikowanych 12 uczestników, a zadaniem konkursowym będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem produktów regionalnych w czasie 45 minut. Jury, w którym zasiądą znani szefowie kuchni i dziennikarze kulinarni, będzie oceniać potrawy pod kątem smaku, kreatywności w wykorzystaniu produktów, techniki przygotowania oraz prezentacji dania. Zwycięzcy otrzymają m.in.: puchary Mistrzostw im. Hanny Szymanderskiej oraz vouchery na zakup wysokiej jakości sprzętu gastronomicznego. Zgłoszenia do konkursu przyjmowane są do 7 października, a finał odbędzie się 14 października w godzinach 10.00-15.00. Formularz zgłoszeniowy oraz regulamin konkursu dostępne są na stronie www.worldhotel.pl.

Dodatkowymi atrakcjami towarzyszącymi konkursowi będą pokazy kulinarne uznanych szefów kuchni, prezentacje nowych technologii w gastronomii oraz degustacje dań i produktów.
 
Porozmawiajmy o produktach
Wstępem do mistrzostw będzie wykład Kuby Korczaka pt. „Produkt regionalny w hotelarstwie i gastronomii”. Wszyscy, którzy są zainteresowani wprowadzeniem lokalnych produktów do menu restauracyjnego będą mogli dowiedzieć się gdzie ich szukać, jak je przechowywać i przetwarzać oraz jak skutecznie promować ich obecność w karcie. Będzie można także posmakować lokalnych polskich specjałów. Spotkanie odbędzie się 13 października o godzinie 13.00 w sali A w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska.

Oferta wystawców
Targi WorldHotel to kluczowe wydarzenie dla branży hotelarskiej. Wystawcy zaprezentują tam kompleksowe rozwiązania wyposażenia zaplecza kuchennego i restauracji, pokoi hotelowych, sprzęty i akcesoria gastronomiczne, meble, rozwiązania informatyczne i elementy dekoracyjne. W Jesiennym Outlecie HoReCa będzie można nabyć wysokiej jakości nowy i używany sprzęt gastronomiczny w atrakcyjnych cenach.

Informacje praktyczne
Targi WorldHotel odbędą się w dniach 12-14 października w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie. Na targi obowiązuje rejestracja. Do 10 października można dokonać jej online, co uprawnia do bezpłatnego wejścia na targi. Więcej informacji znajduje się na stronie www.worldhotel.pl.

INFORMACJA PRASOWA

Notatki prasowe

Notatki prasowe oraz informacje o wydarzeniach branżowych prosimy przesyłać na adres: [email protected]

Mogą Cię zainteresować

Grano Hotels: Twój Partner Biznesowy na każdą okazję
Grano Hotels: Twój Partner Biznesowy na każdą okazję

Odkryj Grano Hotels - doskonałe miejsce na spotkania biznesowe w eleganckim otoczeniu. Ta sieć oferuje luksusowe pokoje, nowoczesne sale konferencyjne oraz relaksujące strefy SPA. Wybierz renomowaną sieć hoteli i zadbaj o sukces swojego wydarzenia biznesowego.

Hotel 3-gwiazdkowy pod Warszawą - Hotel Trylogia, oferujący sale konferencyjne i szkoleniowe
Hotel 3-gwiazdkowy pod Warszawą - Hotel Trylogia, oferujący sale konferencyjne i szkoleniowe

Hotel Trylogia czeka na Twój przyjazd! Odkryj to wyjątkowe miejsce pod Warszawą, gdzie historia łączy się z nowoczesnością, a natura otacza gości swoim urokiem i spokojem. Tutaj marzenia stają się rzeczywistością, a każdy moment jest pełen magii.

The Sea Resort Międzyzdroje w budowie! Ceny szokują!
The Sea Resort Międzyzdroje w budowie! Ceny szokują!

Odkryj The Sea Resort Międzyzdroje - luksusowy apartamentowiec przy plaży i Wolińskim Parku Narodowym. Ceny mieszkań mogą Cię zszokować! Dowiedz się więcej.

Hotel 5-gwiazdkowy w Szklarskiej Porębie - PLATINUM MOUNTAIN Hotel & SPA, idealne miejsce na konferencje i szkolenia
Hotel 5-gwiazdkowy w Szklarskiej Porębie - PLATINUM MOUNTAIN Hotel & SPA, idealne miejsce na konferencje i szkolenia

Odkryj doskonałe miejsce na konferencje i szkolenia w Platinum Mountain Hotel & SPA. Nowoczesna infrastruktura, wyjątkowa lokalizacja w Szklarskiej Porębie oraz bogata oferta gastronomiczna i relaksacyjna zapewnią niezapomniane doświadczenie dla Twojego biznesu.

Hotel 4-gwiazdkowy w Warszawie - Arche Hotel Krakowska z nowoczesnymi salami konferencyjnymi!
Hotel 4-gwiazdkowy w Warszawie - Arche Hotel Krakowska z nowoczesnymi salami konferencyjnymi!

Arche Hotel Krakowska czeka na Ciebie! Poznaj nowoczesną infrastrukturę, elegancką restaurację i wygodne pokoje, które sprawią, że Twoje spotkanie stanie się niezapomnianym doświadczeniem.

Archiwum