Forum Horeca Idea 2025: branża MICE stawia na transformację, sprzedaż i nowoczesne formaty edukacji

W dniach 25–26 listopada 2025 roku hotel Holiday Inn Warszawa-Józefów ponownie stał się centrum branży MICE, goszcząc kolejną edycję Forum Horeca Idea. To jedno z najważniejszych wydarzeń rozwojowych i networkingowych w Polsce, które tym razem przyciągnęło ponad 300 ekspertów związanych ze sprzedażą, organizacją wydarzeń oraz zarządzaniem obiektami konferencyjno-eventowymi. Była to już siódma odsłona projektu.

Motyw przewodni spotkania – Transforming – odnosił się do przeobrażeń, które obecnie kształtują sektor MICE, oraz potrzeby elastycznego reagowania na zmieniające się realia technologiczne, biznesowe i sprzedażowe

Dwie specjalistyczne ścieżki: MICE Management i MICE Sales

Tegoroczny program został rozdzielony na dwa kierunki dydaktyczne:

• MICE Management – moduł przygotowany dla zarządzających obiektami, właścicieli i dyrektorów,
• MICE Sales – ścieżka dedykowana osobom odpowiedzialnym za sprzedaż usług MICE, event managerom i koordynatorom.

Wspólna sesja otwierająca pierwszego dnia podsumowała ostatnie 12 miesięcy w branży oraz wskazała najważniejsze trendy sprzedażowe. Po niej uczestnicy rozeszli się na wybrane segmenty warsztatowe – od intensywnych, praktycznych zajęć po niewielkie, interaktywne grupy mastermindowe.

Eksperckie zajęcia i interaktywne formaty

Agenda obejmowała szeroki wachlarz warsztatów prowadzonych przez uznanych specjalistów. Uczestnicy mieli okazję pracować m.in. nad:

• tworzeniem skutecznych materiałów video ze smartfona (Szymon Piechota),
• projektowaniem atrakcyjnych ofert (Eliza Kozica-Kamińska),
• wykorzystaniem narzędzi technologicznych w upsellingu (Paweł Jabłoński),
• improwizacją jako narzędziem wspierającym sprzedaż (Alan Pakosz),
• budowaniem profesjonalnego wizerunku na LinkedIn (Marcin Banaszkiewicz),
• technikami finalizowania transakcji (Krzysztof Rzepkowski),
• automatyzacją obsługi zapytań MICE (Judyta Konieczyńska, Grzegorz Ołowski),
• analizą kosztów i rentowności eventów (Blanka Retmańska-Man, Magdalena Frelkiewicz),
• zarządzaniem wspieranym przez sztuczną inteligencję (Paweł Szczyrek).

Dużym atutem tegorocznej edycji był autorski format SwitchCzelendż – forma grywalizacji złożona z 12 tematycznych pokoi, w których zespoły rozwiązywały realistyczne problemy związane z komunikacją i sprzedażą.

Uroczysta gala i wyróżnienia

Wieczorem odbyła się gala będąca stałym punktem Forum Horeca Idea. W jej trakcie przyznano nagrody dla osób szczególnie zasłużonych dla branży:

• SuperSprzedawca MICE 2024 – Agnieszka Korbus (Rancho pod Bocianem),
• SuperZaangażowany 2025 – Karolina Dąbrowska (Arche Nałęczów),
• wyróżnienie specjalne dla użytkownika systemu Horeca Idea – Joanna Migut (Klub Sosnowy).

Drugi dzień: śniadanie Mistrzów i inspirujące prelekcje

Kolejny dzień otworzyło Śniadanie Mistrzów, czyli nowa odsłona sesji Q&A, podczas której uczestnicy mogli zadawać pytania zarówno z sali, jak i poprzez platformę eventową.

Wystąpienia poranne dotyczyły m.in.:

• wpływu sztucznej inteligencji na przyszłość MICE (Elitza Stoilova),
• znaczenia błędów i porażek w budowaniu skuteczności sprzedaży (Krzysztof Rzepkowski).

Forum Horeca Idea od początku swojego istnienia stawia na praktyczne, angażujące formy rozwoju, rezygnując z tradycyjnych, pasywnych wykładów. Organizatorzy już sygnalizują, że edycja zaplanowana na 2026 rok ponownie zaskoczy zupełnie nową koncepcją.